Musslor och sparris

20140426-204908.jpg
Hela veckan har jag sett fram mot att få skörda de första sparrisarna som vuxit sig långa och ståtliga. Men två nätters frost blev för mycket för dem så igår fick det bli ekologisk sparris från Italien på grillen tillsammans med lök och musslor. Enkelt och mycket gott.

20140426-205342.jpg

Sparris spaning

20140411-193452.jpg
Ikväll såg jag de första sparrisknopparna. Tror att det var minst 10-12 stycken. Det bådar gott inför sparrissäsongen. Den har vi i och för sig redan startat med goda ekologiska sparrisar från Italien. Här med hollandaisesås som jag vispat ihop själv med goda råd från kocken.

20140411-193810.jpg