Det går som en kalvdans

20140111-161511.jpg
När man bor på landet kan man ibland få spännande presenter från sina grannar. För ett tag sedan fick jag en hink med två liter råmjölk. Råmjölken är den första mjölken som den nyfödda kalven får. Förvissad om att kalvarna hade tillräckligt med mat pytsade jag upp råmjölken i mindre förpackningar och frös in. Det enda jag vet om som man använder råmjölk till är kalvdans, men det finns kanske andra användningsområden också. Idag var det i alla fall dags för kalvdans.

Kalvdans
0,5 dl råmjölk
0,5 dl mjölk
1,5 msk socker
0,5 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
Vispa samman alla ingredienser och häll i en form. Grädda i 175 grader cirka 30-40 minuter. Kalvdansen ska börja stelna till lite när den är klar. Den stelnar mer när den blir sval. Har man den för länge i ugnen kan den vattna sig. Vi åt den med rårörda hjortron, trots att körsbärssylt är det enda som gäller enligt svärmor.

Höstmarknad

Idag blev det en tur till Kromsta lantbod där det var höstmarknad. Förutom försäljning av en massa godsaker och hantverk kunde man också hälsa på gårdens djur.

20131026-163008.jpg

20131026-163025.jpg
Gårdens hönor och tuppar var av samma ras som våra – hedemorahöns.

20131026-163155.jpg
Nu är det dags att fylla på glöggförrådet med två flaskor från Nibble gård. Det blev också ett danskt rågbröd från Sussis Gårdsbageri och ett stjärnljus.

Kor på grönbete

I dag var det kosläpp med stor folkfest till följd. Bilköerna ringlade sig långa och säkert över tusen människor hade sökt sig till kohagen för att få en glimt av vårystra kor. Jag missade själva släppet efter som jag hade fullt upp med att sälja honung då men lite senare kunde jag gå ner till hagen och titta på korna som glatt mumsade i sig av det lilla gräs som kommit upp. När folkfesten var över och parkeringen tömd fick korna snällt bege sig in i ladugården igen eftersom det antagligen fortfarande inte har torkat upp tillräckligt i hagen och betet måste växa till sig lite mer. Snopet för korna.

2013-05-04 11.39.26

2013-05-04 11.39.38

2013-05-04 11.40.32