Kaffe, choklad och lakrits

20141019-172145.jpg
Igår fick jag verkligen sockerbehovet tillgodosett för en lång tid framöver. Jag provsmakade mig nämligen igenom Uppsala choklad- och kaffefestival.

20141019-172527.jpg
Här fanns choklad, kaffe och lakrits i alla möjliga former och varianter.

20141019-172701.jpg
Men allt gick inte bara ut på att smak och köpa. Det fanns också flera föredrag och provningar under dagen. Vi var på en lakritsprovning och fick lära oss om lakritsrot och hur lakrits framställs. Dessutom lyssnade jag på en colombiansk kaffeodlare som berättade om och visade bilder från sitt kaffeplantage.

20141019-173126.jpg
Och så fick jag för första gången smaka kaffeost då det både fanns etiopiska och lappländska kaffecermonier som man kunde delta i.

En espresso och Ada

20131014-153100.jpg
Det verkar som om jag lämnade kvar rösten i Rom. Det kommer bara ut konstiga ljud när jag försöker säga något så det är lika bra att hålla sig tyst och lugn. Försöker hålla kvar lite italienkänsla med en espresso. Ovanför kaffehörnan har jag hängt upp en liten bild på Ada. Henne har jag skrivit om tidigare. Hon och hennes man Alfredo startade 1946 en restaurang i Rom – Alfredo e Ada.
Idag är det deras son och sondotter som sköter det lilla stället med bara fem bord men med fantastisk mat och stor värme och gästfrihet.