Trevlig Valborg

20140430-181716.jpg
Flaggan är hissad.

20140430-181744.jpg
Grillen är tänd.

20140430-181815.jpg
Växthuset förberett för Valborgs-( eller sistaapril-firande som vi säger i Uppsala). Och nu kommer kylan och regnet också. Trevlig helg!

Annonser

Året i Skullalund – 2012

Här kommer en liten återblick på vad som hänt här hos oss i  Skullalund under året.

I januari fyllde jag 40 och det firades på ”annan ort” som det så högtidligt heter. Vi hade möjligheten att tillsammans med vänner besöka Fäviken i Jämtland.  Naturen, miljön, maten och bemötandet gjorde att vi fick en vistelse som jag sent kommer att glömma.

fäviken

I mars smög jag i gång med den här bloggen. Från början var nog mamma min enda besökare men nu är ni några fler som hittat hit vilket är jätteroligt. Första inlägget handlade om vädret. 18 grader var det i slutet av mars. Det gjorde ju att man hoppades på en varm och fin sommar men så blev det ju inte riktigt.

Sommaren här i Skullalund var ganska kall och blåsig. Det gjorde att odlingarna inte gav den skörd vi hoppats på. Vi fick inte heller så mycket honung.

bi+land

Sommaren ägnades istället åt att få upp min 40-års present – flaggstången. Dessutom la, framför allt H, mycket tid på att bygga ett hönshus. I början av augusti kunde åtta dunbollar flytta in i Skullalund. Dunbollarna är numera stora och ståtliga tuppar och hönor.

höns

Katten Jansson och Kosmos var till en början lite skeptiska till de nya invånarna men verkar ha vant sig. De fördriver sina dagar med att strosa runt på ägorna eller favoritsysselsättningen – sova och slappa.

kattor

2012 var också utmaningarnas år. Var det månne 40-års krisen som spökade? I maj sprang jag mitt livs första halvmara i Göteborg. På semestern hoppade vi fallskärm och i augusti var det dags för Fjällräven classic, 11 mils fjällvandring.

utmaningar

Det blev också några utlandsresor. Vi besökte H:s syster i England och hann med både en tur till London och Brighton. Under hösten var jag först i Krakow och sedan var jag och H i Rom och upplevde maten och kulturen där.

resor

Det har hänt en hel del under året när man blickar tillbaka. Under 2013 hoppas jag att vi kommer igång med växthuset. Vi har också utökat bigården till fem kupor, så nu håller vi tummarna för att alla samhällen överlever vintern och att det blir ett bra honungsår. Vi går också och väntar på att hönorna ska börja värpa. Snart plockar vi fram frökatalogerna och börjar drömma och planera för årets odlingar.

Men först ska vi fira ut det gamla året och in det nya med skaldjur och champagne.

Ett riktigt gott nytt år önskar vi i Skullalund!

Nationaldagen

Nationaldagen startade med flagghissning halv åtta i morse. Premiär för nya flaggan. Det har regnat större delen av dagen så flaggan har mest hängt slickad mot flaggstången. Men på kvällen klarnade det upp och började blåsa lite grann. Vi firar nationaldagen med blå-gula muffins:

Nationaldagsmuffins

ca 12 stora.

125 g smör

2 dl socker

2 ägg

4½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1½ dl mjölk

2 dl blåbär

Rivet skal från en citron

Topping:

cream cheese

florsocker

saft från en citron

  • Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
  • Blanda bakpulver och vetemjöl. Rör ner det i äggsmeten omväxlande med mjölken.
  • Tillsätt blåbär och rivet citronskal.
  • Häll smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter i 200 grader.
  • Blanda cream cheese, florsocker och citronsaft. Bred på toppingen och garnera med strössel eller ätbara blommor.