Alla hjärtans dag

image

Denna hjärtliga dag har hittills spenderats med att mumsa gelehjärtan och försöka visa lite extra kärlek och omsorg till djur och människor i min närhet.

image

Även pelargonerna har blivit lite extra ompysslade med ny näringsrik jord och lite friserande med saxen.

image

Och vad passar väl ypperligt att äta denna dag. Jo nämligen rökt älghjärta.

Vilken matresa

20140322-153439.jpg
Köksbordet är fullt av närproducerade varor för idag har vi besökt flera gårdsbutiker i trakten. Första stoppet var hos Franzéns charkuterier.

20140322-153722.jpg
Här blev det inköp av korvar och lufttorkad fläskkarre tillverkade av gårdens linderödsgrisar.
Sedan fortsatte vi en bit på vägen och kom till Vallgarns gårdsmejeri. Först tittade vi på getterna sedan handlades det ostar och ostkaka gjord på getmjölk.

20140322-154141.jpg
På väg hem passerade vi Resta gård. Vi har åkt förbi här många gånger men aldrig stannat. Här finns en fin gårdsbutik med gott fika och både egna och andras produkter. Till största delen ekologiskt. Här köpte vi mjölk från gårdens fjällnärakor. Och så fick vi titta på ännu fler grisar. Här kan vi snacka om glada grisar. Kultingarna sprang omkring och lekte som bara den och den tama grisen Edit gick runt och var sällskaplig.

20140322-154712.jpg

Husockupanter

20130918-154551.jpg
Högt uppe i ett träd byggs det för fullt. Flitiga som bin, men om man tittar lite noggrannare verkar det vara getingar som hittat en ny boplats i en fågelholk. Snart har de täckt in hela holken med sin fantastiska byggteknik. Vilken otrolig konstruktion och helt utan ritningar.

20130918-155233.jpg

Kräftfest

kräftfest

Igår hade H och jag ett litet enkelt kräftkalas i växthuset. Det blev såklart kräftor och till det Ernst kryddkrustader fyllda med en stuvning på gula kantareller. Det blev riktigt mysigt när det började mörkna och vi kunde tända ljus och ljusslingor. Det är som att vara i en liten bubbla när man sitter i växthuset. Vi hade också underhållning utanför med harar, rådjur och en rovfågel. Bättre än TV.

Bufflar, getter och grisar

I går hade vi bestämt oss för att göra ett besök på Ängsholmens Gårdsmejeri som gör den där goda buffelmozzarellan jag åt för ett tag sedan.

2013-05-18 09.55.11

Här fick vi provsmaka flera av deras goda ostar och vi provade även deras glass gjord på buffelmjölk. Tyvärr kunde vi inte titta på vattenbufflarna men vi såg några kalvar. De var inte så intresserade av att lämna skuggan så vi såg dem bara på avstånd.

2013-05-18 09.49.45

2013-05-18 10.11.48

2013-05-18 10.19.59

Det visade sig att gårdsmejerierna låg tätt i den här trakten för granne med Ängsholmen fanns en getgård med mejeri, Aspvik getgård. Där köpte vi några getostar och getmesepraliner. H lyckades också intresseanmäla sig till att köpa en killing när det var dags för slakt någon gång i augusti.

2013-05-18 10.56.30

Sista stoppet på vår resa blev köttbutiken i Östervåla där vi bla köpte karré från Linderödsgrisar. Det ska vi prova att grilla ikväll.

2013-05-18 11.57.42

Fynden från lördagens matutflykt uppradade. Vi har hunnit provsmaka några av ostarna och de var mycket goda.

Säg den lycka som varar

image

De små spirande tulpanknopparna som gladde mig så i lördags verkar vara ett minne blott. Någon eller några har gladeligen mumsat i sig det som kommit upp. Inte var de så diskreta heller utan lämnade tydliga spår efter sig. På flera sätt.

image