Äntligen bär

image

När vi kom till Skullalund för snart 12 år sedan var det inte mycket som växte i trädgården,  förutom vinbärsbuskar.
Jag tror vi räknade till 28 buskar som växt ihop till ett enda gytter.
Första sommaren grävde och kämpade vi med buskar och rötter och till slut sparade vi sex stycken.
Vinbärsbuskarna gillade nog inte den bryskt hanteringen något vidare för de gick totalt i strejk med att producera bär. Något enstaka här och där har det blivit under åren. Vinbär är inte bara sura, de är långsura.
Men i år verkar vi vara förlåtna för nu minsann smällde det till. Nu har jag plockat och fryst in bär.
Syltningen väntar jag med till i vinter för nu är det smycket annat som ska hinnas med.
Jag har fryst in vinbär i småburkar. Lagom mängd att ta fram och sedan mixa med några matskedar honung eller socker.  Det blir fint att ha till gröt eller yoghurt i vinter när man behöver fylla på med c-vitaminer.

image

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s