Uppgraderade kokostoppar

image

Kokostoppar är ju en gammal klassiker. Det här receptet kommer från Leila Lindholm och har det där lilla extra.

Kokostoppar
50 g smör
2 ägg
1 dl socker
5 1/2 dl kokosflingor
Skal av 1 lime
1 msk amarettolikör, rom eller punsch
(jag fick inte upp korken på punschflaskan och tog Calvados istället,  men det kändes inte)

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och rör ihop med de andra ingredienserna.
Låt smeten svälla i ca 10 minuter.
Forma smeten till toppar i önskad storlek och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda topparna i mitten av ugnen tills de är gyllene, ca 15 min.

Annonser

One thought on “Uppgraderade kokostoppar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s