Inga sura miner här inte

20140823-075233.jpg
Gårdagens surströmmingsfest bjöd på flera nyheter, vilket inte hör till vanligheterna när det gäller något så traditionellt som surströmming.

20140823-075448.jpg
För det första hade mamma kommit över en burk Lungö sura. En lokalt tillverkad surströmming från ett litet salteri som man kan läsa mer om här. Lungö sura var en ny trevlig bekantskap som gillades av oss alla.

20140823-075926.jpg
Nästa nyhet var blana. Trots den ångermanlänning man är hade jag aldrig hört talas om det. Tydligen en ångermanländsk specialité både på julbordet och till surströmmingen. Vad är då blana? Jo en blandning av vispad grädde och messmör. Betydligt mycket godare än vad det låter. Kanske blir det ett nytt inslag på julbordet också.

20140823-080257.jpg

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s