Lyxkatter

20140131-205009.jpg
Idag har Katten Jansson och Kosmoskatten blivit bortskämda av husse. Nytt kattfoder som bland annat innehåller älgkött. Fint ska det vara. Av förpackningen att döma känns det som om man vänder sig till den utländska (tyska) marknaden. Verkar bli godkänt av Jansson i alla fall. Väntar på utlåtande från den kräsna damen.
Inte nog med en god middag. Det blev presenter också. Nya halsband i ekologiskt läder från Tärnsjö garveri. Garveriet som säljer sitt läder till bla Europas modehus. Jansson går nu omkring och sträcker stolt på halsen för att visa sitt nya coola halsband med nitar.

Annonser

Vas i glas

20140130-215532.jpg
Jag har länge önskat mig Svenska Tenns ekollonglas designad av Estrid Ericson.
Och nu är jag lycklig ägare till ett. Innan jag försöker få ett ekollon att spira i glaset får en enkel tulipan duga gott.

Multiarenan

20140128-203127.jpg
Uppsala har förärats med en ny, centralt belägen multisportarena vid Svandammen.

20140128-203311.jpg
Här kan man bada i en uppvärmd bassäng.

20140128-203416.jpg
Och även åka skridskor.

20140128-203457.jpg
Blir man hungrig av allt sportande finns en restaurang belägen i ena kanten av arenan.

Kvalitetskycling

20140127-212815.jpg
Det är inte ofta det serveras kyckling i Skullalund. Inte för att vi inte tycker om kyckling utan för att vi inte tycker om hur den mesta kycklingen som säljs föds upp. Kycklingindustrin är inget att vara stolt över. Dessutom är mycket av den billiga kycklingen som säljs full av vatten och salt för att vara mör. Mer Om kycklinguppfödning kan man läsa i senaste numret av matmagasinet Hunger.
Som tur är finns det några uppfödare som gör det på ett bra sätt. Kycklingarna har det bra medan de lever och får växa upp i en långsammare takt. Men då kostar det förstås mer. Så hellre dyr kyckling någon gång då och då än billig kyckling ofta. Till exempel Hagbys säljer finfin fågel utan några konstigheter.

20140127-214010.jpg

Nu blommar det

20140126-192632.jpg
Till slut så slog den då äntligen ut -amaryllisen som var tänkt att blomma till jul. Den har bara växt och växt. Tre stänglar har skjutit höjd och når nästan upp till taket. Men den som väntar på något gott… heter det ju.

20140126-193003.jpg

Ingen rök utan eld

20140125-144353.jpg
Igår hade jag förmånen att besöka Ekstedt, restaurangen där ”Mat-Niklas har sin hemvist. En fantastisk upplevelse, inte bara för smaklökarna. Här används ingen elektricitet vid tillagningen av maten utan man använder den öppna elden, en ugn, en gjutjärnsspis och rökar. Varje kväll går det åt en halv kubik ved och vedhuggning ingår i kocksysslorna.

20140125-144851.jpg

Maten var otroligt god. Jag åt sjögurka för första gången. Den serverades med ostron, rökt avokado och mandel. Godaste rätten var nog Bacon och korv på gris med brysselkål och tryffel. . Ojoj här var det ”slicka-tallriken-varning”. Och brödet. Allvarligt talat hur barnsligt gott är det inte med söt sirapslimpa. Men det vågar man väl knappt knysta i dessa anti-bröd tider.

20140125-145236.jpg
Bläckfisken med sina sugkoppar var väldigt smakrik och inte seg som jag tycker bläckfisk kan bli ibland. Efter den hängmörade kon var det dags för dessert som bestod av saffrantortillas som man själv fick fylla med hjortron, ättiksmaränger, apelsincurd och bryntsmörglass. Det här var verkligen pricken över i på en supermiddag.

Komma ut ur garderoben

20140122-202949.jpg
Så fint när något gammalt, uttjänt och undanstoppat kan få komma fram i ljuset och få ett helt nytt liv. Och det nya livet är dessutom mer glamoröst än det förra.
De gamla, förvisso vackra, men opraktiska foderballongerna i glas som man använder för att vinterfodra bina med har numera fått en hedersplats i TV-rummet som ljusstake och vas.

20140122-203818.jpg