Igår var det ju Anna-dagen. Förutom min namnsdag även dagen då lutfisken ska läggas i blöt och enligt gammal bondetradition skulle julölet vara klart och provsmakas. Det blev varken lutfisk eller öldrickande igår. Däremot satte H igång att brygga öl. Tyvärr hinner det inte bli klart till jul men någon gång fram i januari ska det vara färdigt. Ska bli spännande att smaka Skullalundölet. Bryggningskitet kommer från Lilla Köksbryggeriet.
Mäskning
Lakning
Tillsättning av humlepellets
Nedkylning
Nu ska det jäsa i två veckor.
Sedan tappas på flaskor och lagras i ytterligare två veckor.
Annonser
