Grön tomatmarmelad

20130929-152912.jpg
Av de tomater som aldrig hann mogna blev det en tomatmarmelad. Tror att den blir god till ost.

Grön tomatmarmelad
800 g tomater
1 ekologisk citron
0,75 dl vatten
7 dl syltsocker
1 chilifrukt (beror lite på styrkan)
Några drag med svartpepparkvarnen

1. Skölj och dela tomaterna i mindre bitar. Skiva citronen och chilin tunt.
2. Blanda tomaterna, citronen, chilin med vattnet. Krydda med svartpeppar och låt koka i ca 20 minuter. Tillsätt sockret och låt koka ytterligare 2-5 minuter.
3. Häll upp på rengjorda burkar.

20130929-154453.jpg

20130929-154509.jpg

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s