Grön tomatmarmelad

20130929-152912.jpg
Av de tomater som aldrig hann mogna blev det en tomatmarmelad. Tror att den blir god till ost.

Grön tomatmarmelad
800 g tomater
1 ekologisk citron
0,75 dl vatten
7 dl syltsocker
1 chilifrukt (beror lite på styrkan)
Några drag med svartpepparkvarnen

1. Skölj och dela tomaterna i mindre bitar. Skiva citronen och chilin tunt.
2. Blanda tomaterna, citronen, chilin med vattnet. Krydda med svartpeppar och låt koka i ca 20 minuter. Tillsätt sockret och låt koka ytterligare 2-5 minuter.
3. Häll upp på rengjorda burkar.

20130929-154453.jpg

20130929-154509.jpg

I svampskogen

20130929-142520.jpg
Idag blev det en tur i svampskogen. Och äntligen är trattkantarellerna på gång. Vi fick ihop litegrann men lämnade mycket smått. Förhoppningsvis har de växt till sig till nästa helg. Nu har vi just festat loss med svampmackor.

20130929-142807.jpg

20130929-142820.jpg

20130929-142832.jpg

Hösttecken

20130927-123647.jpg
I Skullalund är det ett säkert tecken på att hösten är här när innanfönsterna plockas fram. Nu ska vi boa in oss och inte släppa ut någon värme genom rutorna. Lite pyssel är det få till det hela med fönstervadd och tejp. Men vi har blivit flinkare med åren. Nu går det ganska snabbt och det är fint med nyputsade fönster. Nackdelen är att de redan så smala fönsterbrädorna blir ännu mindre.

20130927-124447.jpg

Färgglatt

20130926-181905.jpg
Idag har vi skördat en hel massa chilifrukter i olika former och färger. Det som inte används på en gång får torkas eller frysas in. Chiliplantorna har gett god skörd och vi har plockat in i omgångar. Tror att vi tillgodoser årsbehovet nu.
Vi plockade också in de tomater som var kvar. Det kommer nog inte att hända så mycket mer med dem nu när det blivit så kallt. Har aldrig provat att göra marmelad på gröna tomater men det kanske är läge nu.

20130926-182356.jpg

Första frosten

20130925-164249.jpg
Mycket väder bli det nu. I morse var det dags. Minusgraderna och frosten på bilrutan. Bara att plocka fram skrapan och sedan sätta sig i en kall bil. Har frusit hela dagen. Vet inte om det beror på den kylslagna starten på dagen eller en annalkande förkylning. Hoppas på det förstnämnda.

20130925-164806.jpg

Hjärtligt välkommen

20130923-175212.jpg
Trådhjärtsstommen som jag köpte på Korsmässomarknaden förra helgen har nu blivit fyllt med mossa och några orangea små bär. Hade tänkt fylla det med rönnbär men hittade knappt några. Då blir det väl lite snö i vinter. Eller är det tvärtom???

20130923-175604.jpg

Flera fat

image

Nu finns det återigen tid för keramik. Och fattillverkningen verkar fortsätta även denna säsong. Men nu har jag bestämt mig för att ge mig på drejning. Av tidigare erfarenhet vet jag att jag och drejskivan inte riktigt brukar komma överens, men skam den som ger sig.

image

image

image

image

Ibland når man inte hela vägen fram.