Glass i stora lass

DSC_0005

Vi njuter av sommarvärmen, för det mesta i alla fall. Ibland blir det lite svettigt när det är 26 grader i skuggan. Då är det ju alltid gott att svalka sig med lite glass. Det här supergoda, och enkla glassreceptet kommer från boken Lomelinos glass. I boken använde man jordgubbar men jag tog hallon som fanns i frysen.

Hallonglass    ca 1 liter glass

250 gr. hallon (eller några andra bär)

1 msk pressad citron

1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 400 gr.)

2½ dl grädde

  • Pressa hallonen genom en sil så att kärnorna blir kvar. Blanda hallonpurén med citronsaften.
  • Blanda purén med den kondenserade mjölken.
  • Vispa grädden och blanda med purén. Ställ blandningen i kylen tills den är helt kall.
  • Kör blandningen i glassmaskin tills glassen är färdig. Häll över i en form och ställ i frysen.

Jag frös in glassen i en bakpappersklädd brödform. Då är det sedan lätt att dra fina kulor med en glasskopa.

2013-07-13 11.37.09

Annonser

3 thoughts on “Glass i stora lass

  1. Hej!

    Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

    Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

    För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Med vänlig hälsning,

    Emilie
    Hittarecept.se

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s