Fredagsblomster

Annonser

Lövhagen

lövhagen1

Gårdagens cykelutflykt gick till Lövhagen som ligger en bit från mig. Lövhagen ägs och sköts av hembygdsföreningen och är en gammal gård med en gammal ryggåsstuga som är från 1600-talet. Bevarad som den är på sin ursprungliga plats tillhör den en av landskapets ålderdomligaste byggnader. Själva boningshuset är från senare datum men har även det rätt många år på nacken.

lövhagen2

I köket finns en hel del av den gamla inredningen bevarad och en del äldre bruksföremål.

lövhagen3

Bilder från kammaren.

Cykelpremiär

image

Idag fick ”det blå vidundret” komma fram. Däcken pumpades och sedan blev det en tur ut på grusvägarna. Det var en helt underbar majkväll – varmt i luften, vindstilla, fågelkvitter och nästan så man blev bländad av allt det gröna. När jag cyklade förbi hos grannen fylldes näsborrarna av syrendoft. En sådan här kväll vill man bara fortsätta cykla… Och njuta av det speciella försommarljuset. Alla sinnen får en välbehövlig dos av välbehag.

Gransirap – en struntsak

image

I senaste numret av tidningen Åter kan man läsa om hur man tar till vara vårens örter och växter. De späda granskotten,  struntarna, kan bli sirap som används som hostmedicin eller lindrande vid förkylning.

Skölj granskotten och låt lite av vattnet vara kvar.  Varva granskott med ekologiskt rårörsocker i en glasburk. Börja med ett lager granskott i botten och avsluta med ett ”lock” av ca 2 cm råsocker längst upp. Ställ burken i ett soligt fönster i minst sex veckor. När granskotten ska silas bort kan man behöva hälla på lite uppkokt vatten.

Gröna inköp

image

Idag har vi varit iväg och handlat lite växter. Vårt familjepäronträd dog tyvärr i vinter och nu gör vi ett försök till. De är ju så attans dyra de där familjeträden. Vi har ett gammalt päronträd som vi inte vet vad det är för sort och i fjol var första gången det blev frukt på det. Förvisso bara ett ynkligt litet päron, men ändock ett päron. Päronträd behöver ju korspollineras med andra päron, och då vill vi gardera upp oss med ett familjeträd för att täcka in flera sorter. Dessutom införskaffades ett löjtnantshjärta, några lavendlar, kryddsalvia, ananassalvia och timjan. Imorgon blir det till att ta fram spaden.

Kycklingarna flyttar hemifrån

Nu har kycklingarna fått flytta in i sitt nya hus med egen täppa. De verkar trivas. Mycket nytt att utforska ute i stora världen. Tuppen Jussi har varit och inspekterat dem genom hönsnätet medan de andra hönorna inte verkar bry sig nämnvärt om nykomlingarna.

2013-05-25 13.38.27

2013-05-25 13.45.05

2013-05-25 13.48.48

2013-05-25 14.59.30

2013-05-25 15.06.55Man blir väldigt trött av allt nytt

Ras-el-hanout

2013-05-09 16.47.10

Ras-el-hanout är en marockansk kryddblandning. Namnet är arabiska för något i stil med ”affärens bästa” och består av en mix av de bästa kryddor affären hade att erbjuda. Det finns antagligen en uppsjö varianter av ras-el-hanout men kryddblandningen innehåller en rad olika kryddor, över ett dussin olika minst. Den påse vi har innehåller bla galangal, torkade rosenknoppar, svartpeppar, ingefära, kardemumma, lavendel, kanel, koriander, cayennepeppar och en radda till. Ras-el-hanout används i grytor, till att gnida in kött eller som smaksättning i ris.

Marockansk lamm- och aprikosgryta

115 g torkade aprikoser

45 g smör

550 g lammgrytbitar

4 tsk ras-el-hanout

1 stor lök, tärnad

färsk koriander

salt

  • Häll kokande vatten över aprikoserna och låt de dra åt sig detta.
  • Smält smöret i grytan på låg värme och blanda i lök, lamm och ras-el-hanout. Värm det försiktigt i 2-3 minuter.
  • Häll över vatten så att det precis täcker köttet. Koka upp och sänk sedan värmen och låt det puttra ca 30-45 min.
  • Tillsätt sedan aprikoserna och vattnet de legat . Salta och låt koka ytterligare ca 30 minuter. Strö över koriander vid servering. Vi la också i lite tärnad gul zucchini i slutet.
  • Servera med couscous, ris eller bulgur.

2013-05-09 18.22.17