Leverans från Lissabon

Det var enbart ätbara saker H hade med sig hem från Lissabon och något annat hade jag väl inte räknat med heller. Jag fick en påse med torkad, saltad torsk!

2013-02-17 17.33.11

Bacalhau verkar vara en nationalrätt i Portugal som innehåller denna fisk. Jag hoppas att tillagningen ingår i presenten.

2013-02-17 17.31.38

När vi är ute och reser brukar vi alltid köpa honung. Det är roligt att jämföra olika länders honung med vår egen. Och också hitta annorlunda varianter. En av burkarna innehöll honung med propolis och den andre apelsinblomshonung.

2013-02-17 17.31.09

I en butik slogs allt man handlade in i fina paket med snöre och allt. Antar att det inte är en butik man gör sina stora veckoinköp i.

2013-02-17 17.32.18

Paketet innehöll de här fina konserverna med sardiner och musslor.

2013-02-17 17.30.46

Naturligtvis hade korvälskaren köpt med sig korvar också.

2013-02-17 17.34.29

Portvin, muskatvin och lite annat smått och gott att skölja ner det hela med fanns också med i bagaget.

Lägg ägg!

Blev något förvånad när jag tittade in i värpredet.

image

Där låg nämligen ett ägg modell XXXL. Kommer definitivt inte från någon av våra pullor utan jag misstänker starkt att grannen varit på skojhumör 😉
Råkar dessutom veta att han är strutsvakt den här veckan.

image

                            Stor & liten

På grön kvist

grön kvist

En syrenkvist har fått komma in från snön och hjälper till att skapa hopp om den spirande grönska som komma skall. Passade också på att testa min påskpyntsidé. Tycker att det blev fint, så nu blir det till att värpa fram lite fler keramikägg fram till påska.

Alla hjärtans dag

Idag är det ju alla hjärtans dag och då tyckte en av de lite ”finare och lyxigare” kattmatsproducenterna att även katterna skulle firas. Så därför fick jag en kupong för en gratisburk av någon ny ”gourmetsmak”. Fint så!!! Men vem har totat ihop texten på kupongen???

Hej kära kattvän! Vad säger du om en liten överraskning nu inför Alla hjärtans dag?”…”Säg inget till din katt.”…”Tänd levande ljus och sätt på lugn, klassisk musik. Duka fram rätten och överraska din älskling. Vi lovar att det blir uppskattat. Varje munsbit är fylld med en harmoni av smaker. De utsökta kalvbitarna har fått sjuda länge i den kärleksfulla såsen.

Jag tror att Kosmos och Jansson är för bonniga katter för att uppskatta tända ljus och klassisk musik. Dessutom föredrar de sitt torrfoder.

2013-01-04 23.40.37Oromantiska katter

Kocktips #6

2013-02-11 18.12.45

Krydda med kanter

När parmesanosten är slut så släng inte kantbiten. Låt den istället koka med nästa gång du gör köttfärssås, risotto eller någon gryta. Parmesan, och andra lagrade ostar, är exempel på produkter där smaken naturligt förstärks av umami.  Umami kallas ”den femte smaken”  tillsammans med sött, surt, salt och bittert.  Umami fungerar som en förstärkare för många andra smaker.

I den här köttfärssåsen fick även en kant (svålen) av rökt sidfläsk koka med för att ge ytterligare smak.

De andra kocktipsen kan du läsa här:

Kocktips #1

Kocktips #2

Kocktips #3

Kocktips #4

Kocktips #5

Mandelolja

image

Idag är det ju fettisdagen men jag har inte ätit en enda semla. Hörde på radion att det säljs mellan 6-7 miljoner semlor i Sverige varje år, och då är de hembakta inte inräknade. Många temlor äts det. När det inte blev någon semla idag blev det inte heller någon mandelmassa, men däremot mandelolja. För utvärtes bruk.

Mandeloljan är en räddare i nöden för torr och narig vinterhud. Jag använder den på kroppen där jag är extra torr, eller tar några droppar i min vanliga hudkräm. Funkar bra för torra fötter eller på naglar och nagelband som lätt blir torra och spricker för mig under vintern. En produkt som kan användas på hela kroppen helt enkelt. Den går lätt in i huden och känns inte kladdig. Tyvärr gick snålheten före visheten den här gången för den här mandeloljan är inte ekologisk. Det är i alla fall en ren naturprodukt fri från konserveringsmedel, färgämnen och parfym. Nästa gång när det är dags för påfyllning får jag leta upp ett ekologiskt alternativ.