Kökskemi

image

Just nu läser jag en riktig skräckbok och det är inte en deckare. Det är Den flamsäkra katten skriven av bla miljöjournalisten Anna Froster och utgiven av Naturskyddsföreningen. Boken handlar om alla kemikalier vi utsätts för i vårt vardagsliv och det är ingen rolig läsning.
De flesta av oss har väl någon stekpanna eller kastrull i teflon eller någon annat ”non-stick”-beläggning. De här ämnena kallas perfluorerade och i stekpannor används ofta polytetrafluoreten PTFE.
Det har visat sig att burfåglar dött om man lämnat stekpannan på lite för länge på en varm platta, eftersom det då bildar en gas som ger blödningar på fåglarnas lungor. Även människor kan bli sjuka av att andas in teflonångor och får då något som kallas plastfrossa. Själva teflonpannan i sig är kanske inte så farlig men om den blir repig eller sliten kan ämnen frigöras. Ett av de ämnen som kan frigöras kallas perfluoroktansyra PFOA. PFOA bryts inte ner utan lagras i djur, människor och i naturen. Det kan leda till missbildningar, hormonrubbningar, reproduktionsstörningar och cancer. Riskerna är nu som tur rätt små att man ska drabbas av det här av att steka några ägg eller grädda pannkakor. Det otäcka är att vi ändå använder så här farliga ämnen i så stor utsträckning. Det är kanske dags att plocka fram den gamla gjutjärnspannan igen. Och nästa gång du ska köpa en ny stekpanna kolla upp vad det är du köper.
För att späda på eländet ännu mer finns teflon eller teflonliknande ämnen även i tex goretex, skidvallor och micropopcornpåsar.

image

                              Miljöbov

2 tankar om “Kökskemi

  1. Jag har ingen teflonpanna, ingen goretex, absolut ingen skidvalla men micropopcorn.. Förgiftade mina barn och mig själv igår och köpte dessutom ett paket till idag. Måste alltså trycka i mig dem själv och skona grabbarna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s