Zampone

Zampone är en norditaliensk specialitet som äts framför allt runt nyår eller i alla fall under vintertid. Det är något så delikat som fyllt grisben… En grisskånk fylls med bland annat malt kött och kryddor, försluts och sedan får det koka. Därefter skär man upp det i skivor och serverar med linser eller potatismos. Faktiskt mycket godare än det låter.

Zampone med linser

Annonser

One thought on “Zampone

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s