Andreasdagen

Jussi och Fiona

Jussi och Fiona är också skeptiska till snön.

 

 

Andreas-snö är skadlig för säden.

Anders braskar och julen slaskar –  Anders slaskar och julen braskar.

Ur Bondepraktikan

 

Ute är det -3 grader så det varken braskar eller slaskar, för enligt Svenska Akademins ordbok betyder braska bla.  ”särsk. (i vissa stående talesätt, fullt br.) knastra på grund af stark köld”.

 

Saffransskorpor

 

120 g sötmandel

2 kuvert saffran (1 g)

2 ägg

2 dl socker

1 tsk salt

5-6 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

100 g grovhackad mörk choklad

1 äggvita till pensling

  • Mal en tredjedel av mandeln fint och hacka resten mycket grovt.
  • Blanda mandel, ägg, socker, saffran och salt. Tillsätt 3 dl av mjölet blandat med bakpulvret. Tillsätt den lätt mjölade chokladen. Blanda i resten av mjölet lite i taget. Se till så att det inte blir för mycket.
  • Rulla längder som läggs på en bakplåtsklädd plåt. Pensla med äggvita.
  • Grädda längderna i 180 grader ca 15-20 minuter.
  • Skär längderna i skorpsnittar och torka dem i 100 grader ca 30-40 minuter.

Receptet kommer från Rosendals Trädgårdscafé av Monika Ahlberg mfl. Den här boken var den först kokbok jag hade som man inte bara tog fram när man skulle hitta ett recept. Den här boken har jag  legat och läst många gånger och inspirerats av texter och bilder. I boken hittar jag här och där små postit-lappar där jag har komponerat ihop bufféförslag utifrån bokens recept. Bufféer som bara blivit till i fantasin. Men det kan ibland vara gott nog.

Pepparkaksgrissini

Igår bakade jag fjolårets favorit – pepparkaksgrissini.Passar ypperligt för en sådan som jag som tappar tålamodet på att kavla och stansa halvvägs in i pepparkaksdegen. Ta köpt (eller hemmagjord) pepparkaksdeg och rulla ut i korvar ungefär i tjocklek som ett lillfinger. Ta av i önskade längder. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. På några strödde jag på flingsalt och det blev också gott. Grädda ca 5 minuter i 200 grader. Låt svalna på galler.

Grön och grann gran

 

I kväll när jag kom hem upptäckte jag att grannen varit förbi och lämnat en utegran. Så snällt av honom. Nu återstår bara att komma ihåg om vi köpte ny julgransbelysning i fjol eller om vi slängde den gamla för att  köpa ny i år. Någonting med den där belysningen var det… men vad? Får väl börja med att leta fram jullådan för att undersöka saken.

Julklappstips

Nu är det mindre än en månad kvar till julafton.  Julklappar ska köpas… Vad ger man till den som har allt? Alladinask, strumpor eller en ljuslykta.

Varför inte istället ge bort en…

Get, ActionAid

eller kanske en …

Kycklingar, ActionAid

varför inte förvåna med en…

Vattenpump, ActionAid

 

Fler julklappar som gör en förändring hittar du hos Actionaid.

Kuckeliku

image

Just nu gals det som bara den i hönshuset. Jussi, Boris och Eskil tävlar om vem som låter mest och högst. Fortfarande lite målbrottshesa men ibland får de till ett tonsäkert kuckeliku.

Så här gal tuppar i andra länder:

koekelekoe – Sydafrika

kikkiriki Katalonien

gou gou – Kina

cock-a-doodle-doo – Storbrittanien

kickeriki – Tyskland

chicchirichi – Italien

kko-kki-yoKorea

cocorococo – Portugal

ki-kiri-ki – Argentina

ake-e-ake-ake – Thailand

kokekokkoo – Japan

kuk-kurri-kuuu – Turkiet

kukkokiekuu – Finland

Ur DN 9 april 1998

Glöggandet fortsätter

image

Efter ett tips från Sussi på Garenhouse var jag tvungen att prova glöggen med smak av hallon&lakrtits. Glögg är gott, hallon&lakrits godis är gott. Men det är ju inte alltid så att två goda saker är det tillsammans. Men det var det den här gången. Till och med jättegott! Även skeptikern H var tvungen att medge att det smakade bra. Det här blir en favorit i jul.