Nationaldagen

Nationaldagen startade med flagghissning halv åtta i morse. Premiär för nya flaggan. Det har regnat större delen av dagen så flaggan har mest hängt slickad mot flaggstången. Men på kvällen klarnade det upp och började blåsa lite grann. Vi firar nationaldagen med blå-gula muffins:

Nationaldagsmuffins

ca 12 stora.

125 g smör

2 dl socker

2 ägg

4½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1½ dl mjölk

2 dl blåbär

Rivet skal från en citron

Topping:

cream cheese

florsocker

saft från en citron

  • Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
  • Blanda bakpulver och vetemjöl. Rör ner det i äggsmeten omväxlande med mjölken.
  • Tillsätt blåbär och rivet citronskal.
  • Häll smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter i 200 grader.
  • Blanda cream cheese, florsocker och citronsaft. Bred på toppingen och garnera med strössel eller ätbara blommor.

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s