Örtagård

Vildvuxen örtagård

Lavendel, isop, gräslök, oregano, fransk dragon

och kanske salvia och timjan (om de överlevt)

Mynta, körvel, citronmeliss, salvia, citrontimjan, rosmarin och gurkört

Libbsticka

Lagerträd

Tårta hela dagen!

Oj vad det har det fikats i Skullalund idag. Hela dagen. Eftersom mamma var här på besök blev hon förstås firad och sedan kom det en annan mamma på besök med sina killar. Senare på dagen tittade grannarna förbi och då blev det fika igen. Vilken tur att veckans kokbok är den fantastiska klassikern Sju sorters kakor.

Dagen till ära blev det en Pinocchiotårta.

75 g smör

2 dl florsocker

5 äggulor

1½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

4 msk mjölk

Maräng:

5 äggvitor

2 dl socker

1 påse (35 g) mandelspån

  • Rör socker och smör pösigt. Tillsätt äggulorna, en i taget och rör en stund mellan varje.
  • Blanda mjölet  med bakpulvret. Rör ner detta och mjölken. Bred ut smeten i en långpanna
  • Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd ner sockret och vispa lite till. Bred marängen över smeten. Strö på mandelspån över kakan.
  • Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 20 minuter.
  • Låt kakan svalna och dela den i två delar. Bred vispad grädde och ev fyllning på ena delen och lägg på andra delen.

Jag gjorde en rabarber- och jordgubbskompott och la mellan bottnarna. Jättegott och somrigt! Och vilken färg det blev på kakan eftersom jag använde de här äggen. Det såg ut som saffranskaka.

Nu är sommaren här

 

Fyra tider om året kan jag finna,

Den första är våren, drags till minne,

På S:t Päders dag går hon ann,

Och ändas visst på S:t Urban,

Urbanus vill oss sommaren sända,

S:t Simphorianus då är hans ända.

Hösten Simphorius dag vi få,

S;t Clemens vill hans ända stå, Clement begynner vinterns tid,

S:t Päder gör oss honom kvitt.

Ur Bondepraktikan

Då har via alltså sommar från och med i dag och ända fram till 21 augusti (S:t Simphorius dag).