Matlust

Veckans kokbok heter just Matlust. Det är en bok som är resultatet av ett vänskapsutbyte mellan en grupp kvinnor i Sverige och en i Palestinsk . De utbytte svenska och palestinska recept med varandra och vissa finns samlade i denna bok.

Vi lagade en rätt som heter Maklouba. Det betyder upp och ner och beskriver hur den serveras. Ris varvas med kött av lamm eller kyckling och grönsaker (blomkål och aubergine) och efter tillagningen vänder man över formen till ett serveringsfat eller bricka. Därefter garnerar men med rostade mandlar och serverar med yoghurt. Vi lagade den med lamm, eftersom det är nästan det enda kött vi äter.

Om du vill ha receptet och se hur man lagar Maklouba kan du titta här.

 

Vår variant av Maklouba tar nog inget skönhetspris, men det var gott i alla fall.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s