Sköna maj välkommen

image

Annonser
Posted in ute

Valborg

Köld om Valborgsmässa, skall betyda dyr tid.

Ur Bondepraktikan

Dyr tid=tid då (nödvändighets)varor o. särskilt  livsmedel står i högt pris (förr nästan alltid därför att årsväxten varit dålig)

Inatt har det varit frost och i morse när jag åkte till jobbet vid sjutiden var det fortfarande minusgrader. Jag hoppas att det bli varmare under dagen så vi slipper dyrtiderna.

Matlust

Veckans kokbok heter just Matlust. Det är en bok som är resultatet av ett vänskapsutbyte mellan en grupp kvinnor i Sverige och en i Palestinsk . De utbytte svenska och palestinska recept med varandra och vissa finns samlade i denna bok.

Vi lagade en rätt som heter Maklouba. Det betyder upp och ner och beskriver hur den serveras. Ris varvas med kött av lamm eller kyckling och grönsaker (blomkål och aubergine) och efter tillagningen vänder man över formen till ett serveringsfat eller bricka. Därefter garnerar men med rostade mandlar och serverar med yoghurt. Vi lagade den med lamm, eftersom det är nästan det enda kött vi äter.

Om du vill ha receptet och se hur man lagar Maklouba kan du titta här.

 

Vår variant av Maklouba tar nog inget skönhetspris, men det var gott i alla fall.

Trädgårdslördag

Med värmen kom också grönskan. Det har bara exploderat av alla tänkbara gröna nyanser. Rabarberbladen har man nästan kunnat se hur de vuxit under dagen. Nu är det ju inte så att man kan välja vad som ska växa eller inte… även ogräs har ju en benägenhet att sprida sig. Idag har vi rensat igenom alla rabatter och fyllt på med lite ny täckbark och jord där det behövdes. Dessutom har vi tagit fram, och tvättat av,  trädgårdsmöblerna och även grillen och lite andra ”trädgårdsprylar” är på plats.

 

Plats för förmiddagsfikat

Grillen står redo att användas

Zinkbaljan på plats

Små sparrisknoppar på gång