Vårfrudagen

Frost om natten för Vårfrudag i fastan, synes betyda 40 nätters frost, därefter; men frostlöst, klart väder samma natt, god årsväxt.

Får man tro Den Gamla Svenska Bondepraktikan blir det nog bra odlingsförutsättningar i år då.

Vårfrudag=våffeldag

Fram med det gamla våffeljärnet från början av 1970-talet. Funkar alldeles utmärkt.

Till lunch blev det våfflor med smetana, tångkaviar och hackad rödlök. Det blev gott.

 

Vi avslutade med en efterrättsvåffla med björnbärssylt.

 

Våffelsmet:

3,5 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 dl mjök

2,5 dl kallt kolsyrat vatten

1 nypa salt

100 g smält avsvalnat smör

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s